中国农业大学 985高校 211高校 教育部直属

  • 院校类型 :农林类
  • 所在地 :北京
  • 学历层次 :本科
  • 招办电话 : 010-62737682
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  • 电子邮箱 : zsb@cau.edu.cn
    zsb@cau.edu.cn
  • 通讯地址 : 北京市海淀区清华东路17号
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  • 招生网址 : http://www.cau.edu.cn/
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[本科] 生物工程

    生物工程专业(食品生物工程方向)
  专业前景 本专业方向是运用生物学、化学和工程学相结合的方法,利用生物体(或部分生物体)生产人类需要的产品或改造环境的应用技术体系。本专业方向是以上游技术(基因重组、分子克隆等)为基础,以下游技术(生物反应过程、生物物质的分离纯化等)为重点,广泛涉及食品、农林牧渔、医药卫生、轻工、化工、环境保护等领域。生物工程专业知识与技能是加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础。
  培养目标 本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺操作和工程设计等基本理论和基本技术,能在生物技术与生物工程领域内从事科学研究、生产设计与管理、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
  培养特色 根据社会发展和本学科专业的特点,在加强基础理论教学的同时,强调科学、技术与工程的衔接,强化实践教学,全面提高学生的动手能力、专业技能和科学研究能力,使学生具备在生物技术与工程领域内从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力,具有较宽的就业适应能力。
  主干课程 食品酶学、生物反应工程、发酵工程、生物分离技术、果蔬贮藏保鲜技术、食品生物技术进展等。
  所授学位 工学学士
  就业方向 毕业生就业范围较广,可以到食品、生物、制药、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作,到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。
  深造情况 本院设有食品科学与工程、食品营养与卫生等硕士、博士授权点