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食品工艺技术

专业代码: 010101

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专业介绍

学科:

门类:

培养目标:培养具有良好的职业道德,系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识,能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。

主要课程:高等数学、英语、计算机应用、机械制图、化工原理、食品微生物原理学、食品生物化学、食品营养与卫生、食品加工工艺、食品机械、食品分析等。

就业方向:可从事食品工艺方面的技术人才,通过学习,学生将具有食品的设计与开发、生产与管理、分析检验及营销能力。

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